杭州超限教育綜合訊：“原先爸爸媽媽、爺爺奶奶沒一個同意我在學(xué)校吃飯的，自從學(xué)校啟用新食堂后，他們放心了，我也不用來回跑了�！鼻鄭u市黃島六中初三學(xué)生王子龍告訴記者。
日前，記者在學(xué)生午餐時間來到黃島區(qū)濱海街道中心小學(xué)。走進寬敞明亮的餐廳，一股飯菜香味撲面而來，學(xué)生不銹鋼餐盤里，有大米飯、小花卷、炒菜和雞蛋湯。該校校長張明叁告訴記者：“現(xiàn)在學(xué)校食堂的面、油、肉都統(tǒng)一集中定點采購，杜絕了不合格面粉、地溝油、污染肉流入學(xué)校�！�
近年來，食品安全問題日益引起社會關(guān)注，學(xué)校食堂更是家長們關(guān)注的焦點。為了讓師生吃上安全飯、放心飯、營養(yǎng)飯，2014年，黃島區(qū)提出了用3年時間將全區(qū)中小學(xué)校食堂全部創(chuàng)建為青島市學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂的目標(biāo)，共計投入專項資金5608萬元用于中小學(xué)校食堂達標(biāo)升級改造，先后為75所學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供資金保障。
據(jù)了解，黃島區(qū)現(xiàn)有中小學(xué)在校學(xué)生15.6萬人，目前在校吃午餐學(xué)生已經(jīng)達到8.5萬余人，約占學(xué)生總數(shù)的55%。為滿足每一名孩子的就餐需求，真正實現(xiàn)義務(wù)教育各項工作均衡發(fā)展，2016年黃島區(qū)擬再投入5595萬元對區(qū)內(nèi)56所學(xué)校食堂進行升級改造，其中對44所現(xiàn)有中小學(xué)食堂進行設(shè)備購置，12所中小學(xué)食堂進行改擴建。
“目前全區(qū)已統(tǒng)一制定了食品安全管理等16項制度、采購驗收等10項操作規(guī)程，統(tǒng)一在學(xué)校食堂上墻公示。制度和規(guī)程對中小學(xué)食堂運行每個環(huán)節(jié)都有明確具體的要求，讓學(xué)生及家長一目了然，心知肚明。”黃島區(qū)教體局局長張喜軍告訴記者。
為提高學(xué)校教育干部、食堂管理人員的管理水平和食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，黃島區(qū)每年撥付�？疃ㄆ谘垏�、省、市食品安全專家對學(xué)校食堂人員進行培養(yǎng)培訓(xùn)。目前，全區(qū)食堂專兼職營養(yǎng)師的配備率已達100%。
“我們對學(xué)校食堂的監(jiān)管注重專項檢查與現(xiàn)場指導(dǎo)、教育培訓(xùn)、安全宣傳、調(diào)查回訪相結(jié)合，成立了專門的巡查隊伍，設(shè)立了學(xué)生和家長舉報專線，建立了安全隱患排查整改、食堂負(fù)責(zé)人約談和校長問責(zé)機制�！睆埾曹姼嬖V記者。